Le burger est délicieux en toute circonstance et à l’affiche sur presque toutes les cartes des restaurants. Alors, que diriez-vous de réaliser cette fois-ci un hamburger maison ? Savoureux, généreux et gourmand, il n’y a pas meilleur qu’un bon burger cuisiné par ses propres soins. Apparu aux États-Unis et désormais vendu à toutes les sauces, le hamburger est désormais connu dans le monde entier et est le symbole du junk food. Une rumeur dirait même qu’il a remplacé notre bon vieux jambon beurre… La raison ? Il se pourrait bien que ce sandwich ait réussi à redorer son image en étant vendu par de grands chefs français. Fini le junk food plein de gras, place au burger gourmet, cuisiné avec amour et avec de bons produits du terroir ! Assez parler, on passe à la réalisation ! Simple, rapide et garni avec les ingrédients de nos placards, on vous partage une recette au bœuf !
Vous êtes un grand fan du burger à l’américaine ? Le site Brooklyn Fizz et de nombreuses épiceries américaines vous proposeront des produits typiques. Faites la différence avec la fameuse sauce New York Steack House, un pain à burger bien moelleux ou un american cheese parfaitement coulant, par exemple !
Ingrédients :
- 4 pains à hamburger
- 500 g de bœuf haché
- 1 tomate
- De la salade
- 2 oignons rouges
- Du cheddar
- 4 tranches de bacon
- 1 œuf
- Ketchup
- Moutarde
- Herbes de Provence
- Poivre & sel
Les étapes :
1 — Coupez un oignon en rondelles et mettez-le de côté pour plus tard
2 — Découpez votre cheddar en tranches et réservez-le
3 — Hachez le second oignon et ajoutez-le au bœuf haché
4 — Ajoutez votre œuf au bœuf
5 — Salez et poivrez votre bœuf
6 — Ajoutez quelques herbes de Provence
7 — Mélangez puis divisez en 4
8 — Façonnez vos steaks à partir des quatre parties précédentes
9 — Mettez une noix de beurre dans une poêle puis mettez vos steaks à cuire
10 — Mettez les tranches de bacon dans une autre poêle pour les faire dorer
11 — Dans une troisième poêle, faites dorer vos pains à hamburgers
12 — Mettez vos tranches de cheddar sur une des faces de vos pains pour les faire fondre
13 — Badigeonnez l’autre face de vos pains de ketchup et de moutarde
14 — Prenez vos tranches de pain avec le cheddar et ajoutez successivement une tranche de salade, le steak, des rondelles d’oignons, une rondelle de tomate et enfin votre bacon.
15 — Refermez vos hamburgers avec l’autre pain
16 — Vos hamburgers sont prêts !
