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Kebab au poulet facile à faire

Pour 4 Kebabs :

Ingrédients :

Pour le Kebab :

  • 500gr escalope de poulet
  • 4 pains Kebab
  • Quelques bouts de salade
  • Quelques bouts de tomate
  • Quelques bouts d’oignon

Marinade pour la viande :

  • 10cl d’huile d’olive
  • 2 cuillère à café de vinaigre
  • Sel, poivre
  • 4 cuillères à soupe de paprika
  • 2 cuillères à soupe de gingembre
  • 4 cuillères à soupe de curry
  • 4 cuillères d’herbes de Provence

Pour la sauce Kebab :

  • 1 échalote hachée
  • Du persil et de la ciboulette hachés
  • 1/2 citron pressé
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 300gr de fromage blanc
  • Sel et poivre.

Etapes :

  1. Commencez par la préparation de votre sauce
  2. Versez le fromage blanc dans un saladier
  3. Salez et poivrez
  4. Ajoutez le jus de citron
  5. Ajoutez votre échalote hachée
  6. Ajoutez le persil et la ciboulette hachés
  7. Ajoutez vos gousses d’ail hachées
  8. Mélangez
  9. Votre sauce Kebab est prête, il est temps de passer à la préparation de la viande !
  10. Mettez votre poulet coupé très finement dans un plat
  11. Salez et poivrez
  12. Ajoutez les herbes de Provence ainsi que toutes les épices (curry, paprika, gingembre)
  13. Versez 2 cuillères à soupe de vinaigre
  14. Mélangez
  15. Versez 15cl d’huile d’olive
  16. Mélangez
  17. Couvrez le plat et mettez-le au frigo pendant 40min
  18. Dans une poêle bien chaude, faîtes cuire votre poulet
  19. Passez vos pains 20secondes au micro-ondes
  20. Ouvrez votre pain en le coupant latéralement
  21. Tartiner votre pain de sauce Kebab
  22. Ajoutez vos bouts de salade, de tomate et d’oignon
  23. Posez votre viande dedans
  24. Rajoutez une couche de sauce sur la viande
  25. Votre Kebab au poulet est prêt !