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Couronne feuilletée au bacon et son œuf coulant

Crédits : Superbon

Cette entrée va faire fureur sur la table. Croustillante, gourmande, onctueuse, elle possède tant de qualités qu’il est impossible de toutes les citer ! Très facile à réaliser, cette couronne feuilletée est l’atout de tous vos repas. Superbon l’associe aux œufs et au bacon, mais la recette est à décliner à volonté. À vous de jouer !

Les ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 tranches de bacon
  • 1 œuf + 1 jaune
  • 4 c.à.s de fromage frais
  • Ciboulette
  • Sel et poivre

Les étapes :

1. Partez du centre de votre pâte feuilletée et découpez 8 triangles égaux. Placez sur un papier sulfurisé 4 morceaux en forme d’étoile et 4 autres morceaux par-dessus pour former un soleil. 

2. Déposez les 4 tranches de bacon en suivant l’application précédente.

3. Créez une couronne de fromage frais au centre de votre soleil. Faites un creux au centre (comme un bagel) et parsemez le fromage frais, le poivre, la ciboulette et le sel. 

5. Rabattez chaque morceau au centre de votre creux et formez un puits en appuyant légèrement. Badigeonnez votre couronne de jaune d’œuf et enfournez 20 min à 180 °C en chaleur tournante. 

6. Sortez du four et retirez le morceau de pâte au centre. Déposez votre œuf dans le creux et recouvrez la couronne d’un papier aluminium. Enfournez 15 min. 

7. Bon appétit !

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