pâte à tartiner Christophe mickalak
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La pâte à tartiner de Christophe Michalak

Il existe de nombreuses recettes de pâte à tartiner, mais cette pépite du chef Christophe Michalak est un véritable délice qui pourrait bien détrôner le célèbre Nutella. Prête en un rien de temps, elle peut être légèrement croquante ou fine selon votre souhait. Tartinée sur des tranches de brioche, on la déguste au petit-déjeuner ou à l’heure de goûter. Petits et grands seront séduits ! 

Ingrédients :

Les étapes :

1. Commencez par torréfier les noisettes puis mixez-les avec le sucre glace.

2. Lorsque vous obtiendrez un mélange sableux, incorporez l’huile de noisette, le chocolat fondu et une pincée de fleur de sel.

3. Mixez ou fouettez à nouveau puis versez la pâte à tartiner dans un pot hermétique et stérile.

pâte à tartiner préparation
© Candice Bell/istock

La pâte à tartiner de Christophe Michalak se conserve à température ambiante à l’abri de la lumière.