Fanny Rezvanpour, journaliste culinaire
La pizza savoyarde est un véritable régal qui mettra tout le monde d’accord ! Facile et rapide, réalisez-la vous-même et dégustez ce plat typique de nos soirées d’hiver. La Cuisine de Lynoucha nous partage sa recette. Et pour une pizza 100% maison, nous vous invitons à réaliser vous-même votre pâte à pizza. Bon appétit !
Ingrédients :
pour 4 personnes
- 1 pâte à pizza
- 1/2 reblochon
- 300 g de pommes de terre cuites à l’eau
- 1 gros oignon blanc
- 200 g lardons
- 3 c. à. s. de crème fraîche
- sel et poivre
Les étapes :
1. Commencez par couper l’oignon en lamelles et faites-les colorer dans une poêle avec les lardons. Salez et poivrez. Ne faites pas trop cuire, car la cuisson se poursuivra au four.
2. Une fois vos pommes de terre cuites, coupez-les en rondelles fines.
3. Déposez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson chemisée d’un papier sulfurisé. Étalez ensuite la crème entière sur la pâte en laissant les bords libres.
4. Répartissez les pommes de terre sur la surface de la pizza. Salez, poivrez et disposez les lardons ainsi que les lamelles d’oignon.
5. Enfin, déposez des tranches de reblochon et enfournez la pizza dans un four préchauffé à 190 °C pendant 15 à 20 min.
6. C’est prêt à être dégusté ! Croustillante et dorée, cette pizza savoyarde est un véritable régal !
La recette en vidéo :
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