Vous avez faim ? Vous êtes gourmand et adepte du sucré ? Je vous propose alors la recette d’un dessert irrésistible, un biscuit au cacao recouvert d’une couche de crème fouettée à la vanille, glacé au Nutella avec des noisettes sur les côtés. Un pur régal, vivement le dessert.
Ingrédients :
- 360 g de pâte sablée au cacao
- 500 ml de crème liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
- 70 g de sucre
- 30 g de lait en poudre
- 120 g de Nutella
- 25 g d’huile de cacahuète
- 150 g de noisettes
- 50 g de stabilisant pour chantilly
Étapes :
- Étalez la pâte sablée au cacao jusqu’à obtenir une épaisseur de 5 mm. Cerclez-là, et enfournez à 180° pendant 20 mn
- Faites refroidir, et transférez le disque sur une assiette avec le cercle
- Dans le récipient de votre robot planétaire, versez la crème liquide, le sucre, le sucre vanillé, le stabilisant, le lait en poudre
- Montez le tout à une vitesse moyenne jusqu’à obtenir une crème compacte
- Mettez la crème dans une poche à douille et étalez la sur la pâte sablée, dans le cercle. Égalisez avec une spatule
- Dans un récipient, mettez le nutella et l’huile de cacahuète et faites fondre le tout au micro-ondes
- Versez cela sur le gâteau et inclinez le pour égaliser
- Faites reposer 30 mn, puis déposez le gâteau sur un récipient circulaire au diamètre inférieur au gâteau
- Retirez le cercle
- Prenez le gâteau avec les mains délicatement, et faites adhérer les noisettes sur les côtés
- C’est prêt
Pour suivre les étapes de la recette en détail, consultez la vidéo ci-dessous, et n’oubliez pas de nous garder une part ! Bon appétit.