Vous serez surpris de découvrir ce qu’on peut réaliser avec des blancs de poulet ! Un cœur coulant, une viande croustillante et une sauce savoureuse. Voici la recette de Bon Ap’ pour un repas simple, rapide et extrêmement gourmand !
Ingrédients :
- 3 blancs de poulet
- 140 g de mozzarella râpée
- farine
- jaunes d’œufs
- chapelure
- huile de friture
- 400 ml de sauce tomate
- 100 g de parmesan
- basilic ciselé
- sel
Les étapes :
1. Salez vos blancs de poulet et pratiquez une incision profonde comme pour un kebab. Fourrez chaque morceau de mozzarella. Pincez les bords.
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Capture vidéo : Bon Ap’2. Déposez ensuite votre viande dans la farine, le jaune d’œuf, puis la chapelure. Plongez à nouveau dans le jaune d’œuf et la chapelure.
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Capture vidéo : Bon Ap’3. Faites chauffer l’huile de friture et déposez vos blancs de poulet. Faites-les dorer de chaque côté.
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Capture vidéo : Bon Ap’4. Répartissez la sauce tomate dans le fond d’un plat à gratin en gardant 3 bonnes cuillères à soupe pour la suite. Déposez les blancs de poulet et couvrez-les de sauce.
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Capture vidéo : Bon Ap’5. Saupoudrez-les généreusement de parmesan et basilic.
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Capture vidéo : Bon Ap’6. Enfournez 20 min à 180 °C en chaleur tournante. Régalez-vous !
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Capture vidéo : Bon Ap’