La recette des crêpes Suzette au sirop d’érable

crêpes suzette au sirop d'érable
Capture vidéo : la petite bette

Direction le Canada avec la recette des crêpes Suzette à l’érable. Le fait d’ajouter une touche québécoise à ce grand classique de la cuisine française permet d’obtenir un dessert vraiment succulent ! Cette recette gourmande nous est présentée par la petite bette. Bon appétit !

Ingrédients :

  • 3 oranges (250 ml de jus d’orange)
  • 1 citron
  • Pâte à crêpes
  • 50 g de beurre
  • 80 ml de sirop d’érable au Grand Marnier

Les étapes :

1. Prélevez le zeste d’une orange et d’un citron. Pressez les oranges et le citron pour en récolter le jus.

crêpes suzette au sirop d'érable
Capture vidéo : la petite bette

2. Faites fondre le beurre dans une poêle puis versez le jus d’orange-citron. Ajoutez les zestes.

crêpes suzette au sirop d'érable
Capture vidéo : la petite bette

3. Déposez le sirop d’érable au Grand Marnier et laissez réduire jusqu’à ce que le mélange devienne sirupeux.

crêpes suzette au sirop d'érable
Capture vidéo : la petite bette

4. Entre-temps, pliez les crêpes en 4 et déposez-les ensuite dans la poêle en les enrobant de sirop.

crêpes suzette au sirop d'érable
Capture vidéo : la petite bette

5. Dressez avec des suprêmes d’orange et dégustez ces crêpes Suzette très gourmandes !

crêpes suzette au sirop d'érable
Capture vidéo : la petite bette

La recette en vidéo :


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