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La recette du crumble au chocolat et aux fruits exotiques, un pur délice

Ingrédients :

  • 20cl de crème semi-épaisse
  • 20cl de crème fraîche épaisse
  • 100g d’amandes en poudre
  • 100g de farine
  • 100g de sucre roux
  • 100g de beurre froid
  • 2 mangues
  • 3 bananes
  • 4 fruits de la passion
  • 15g de cacao
  • 15g de sucre en poudre
  • 1 c. à s. de vanille liquide

Étapes :

  • Préchauffez le four à 200°C
  • Dans un récipient, versez le beurre, le sucre roux, la farine et la poudre d’amandes.
  • Mélangez puis ajoutez le cacao jusqu’à obtenir une pâte friable, réservez au frais.
  • Coupez les mangues en deux et détaillez-les en petits cubes
  • Répartissez-les au fond d’un moule
  • Récupérez dans un bol la chair des fruits de la passion puis versez le sucre en poudre et la vanille et ajoutez 20 cl de crème semi-épaisse, et mélangez jusqu’à obtenir une sauce homogène
  • Versez la sauce sur les mangues, puis ajoutez les bananes coupées en rondelles, disposées en rosace par-dessus la sauce
  • Répartissez le crumble par-dessus la préparation
  • Enfournez 30 minutes

C’est prêt. Pour suivre les étapes en détail, consultez la vidéo ci-dessous, bon appétit !

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