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La recette d'une délicieuse crème pâtissière en moins de dix minutes

Élément qui entre à la base de la composition de nombreux desserts, la crème pâtissière est un incontournable de la pâtisserie. Mais plutôt que de l’acheter déjà préparée, voici la recette pour la préparer vous-même très facilement et rapidement.

Ingrédients : 

  • 500 ml de lait
  • 3 jaunes d’œufs
  • Un œuf entier
  • 125 g de sucre
  • 50 g de farine
  • Une gousse de vanille

Étapes :

  • Dans un saladier, mélangez le sucre, l’œuf entier et les trois jaunes d’œufs, puis blanchissez (mélangez jusqu’à ce que cela blanchisse)
  • Ajoutez la farine, puis mélangez à nouveau
  • Portez le lait à ébullition et ajoutez la gousse de vanille ouverte dans sa longueur, mélangez en attendant l’ébullition
  • Versez le lait vanillé sur la pâte et mélangez le tout
  • Tout remettre dans une casserole et cuire à feu vif pendant 4 à 5 minutes en mélangeant
  • Débarrassez, c’est prêt à être utilisé

Pour suivre les étapes plus en détail, consultez la vidéo ci-dessous.

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