L’été approche, les températures montent… et l’envie de glace aussi ! Mais pourquoi se contenter de glaces industrielles quand on peut préparer chez soi une glace onctueuse, croquante et pleine de biscuits Oreo, en quelques étapes seulement ? Cette recette ultra facile, sans sorbetière, est idéale pour se faire plaisir sans passer des heures en cuisine. Avec seulement quelques ingrédients — de la crème, du lait concentré sucré et des Oreo — vous obtenez une glace crémeuse, généreuse et irrésistiblement régressive, parfaite pour régaler petits et grands. Une création qui deviendra vite la star de vos goûters d’été !
Ingrédients :
- 450 ml de crème
- 400 g. de lait concentré sucré
- 1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille
- 200 g. d’Oreo
- Coulis de chocolat (facultatif)
Les étapes :
1. Avant toute chose, il faut mettre le lait concentré au réfrigérateur pendant au moins 10h.
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2. Battre la crème fraiche (à l’aide d’un robot ce sera plus simple) jusqu’à ce qu’elle commence à changer de texture comme de la chantilly et ajoutez-y l’extrait naturel de vanille.
3. Tout en continuant de mélanger, ajoutez le lait concentré sucré de manière progressive pour avoir une préparation bien homogène.
4. Une fois le tout bien mélangé, cassez les Oreo en morceaux et ajoutez-les au mélange encore une fois progressivement pour pas que la crème “redescende”.
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5. Mettre ensuite la crème aux Oreo dans un récipient tupperware par exemple et ajoutez-y le coulis de chocolat (facultatif évidemment). Vous pouvez également ajouter un peu d’Oreo sur le dessus pour la décoration.
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6. Refermez la boîte, ajoutez-la au congélateur pendant 8h au minimum et c’est terminé.
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Astuces et variantes gourmandes :
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Texture plus crémeuse : ajoutez une cuillère à soupe de lait ou de crème avant de servir, puis mixez légèrement si la glace est trop dure.
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Version vegan : utilisez de la crème de coco fouettée + du lait concentré végétal (ou lait de coco sucré réduit à feu doux).
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Personnalisation express : remplacez les Oreo par des cookies, des speculoos, ou même des brisures de brownies.
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Effet “magnum” maison : faites des boules, trempez-les dans du chocolat fondu et roulez-les dans de la noix de coco ou des éclats de noisette.
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Glace sandwich : glissez une boule entre deux biscuits Oreo entiers, et roulez les bords dans des pépites de chocolat.
Avec sa texture crémeuse, ses morceaux croquants d’Oreo et sa préparation simplissime, cette glace maison deviendra sans aucun doute votre nouveau dessert préféré de l’été. En plus d’être personnalisable à l’infini, elle ne nécessite aucune machine spéciale et peut être réalisée avec des ingrédients que vous avez déjà chez vous. Un pur moment de gourmandise à savourer lors d’un après-midi ensoleillé, d’un barbecue entre amis ou d’une soirée film. À tester d’urgence… et à refaire tout l’été !