La recette express du cake au citron et graines de pavot

Crédit : IrKiev/istock

Facile et rapide, ce cake moelleux réunit la fraîcheur du citron et le croquant du pavot pour une pause gourmande bien méritée ! Les Pépites de Cloé nous partage la recette express. À vos fourneaux !

Ingrédients :

Pour un moule à cake de 25 cm 

  • 200 g de farine
  • 3 œufs
  • 150 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 10 cl de jus de citron + zeste
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 c. à soupe de graines de pavot

Les étapes :

1. Battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu puis la farine et le sel. Mélangez à l’aide d’un fouet.

cake citron et graines de pavot
Capture vidéo : Les Pépites de Cloé

2. Incorporez ensuite la levure chimique, le jus et le zeste du citron ainsi que les graines de pavot.

cake citron et graines de pavot
Capture vidéo : Les Pépites de Cloé

3. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré. Lissez le dessus à l’aide d’une maryse et enfournez 35 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. En fonction de votre four, réalisez un test de cuisson au bout de 25 minutes.

cake citron et graines de pavot
Capture vidéo : Les Pépites de Cloé

4. À la fois moelleux et croquant, ce cake au citron et pavot est un délice !

Crédit : IrKiev/istock

La recette en vidéo :

 

Recettes en lien :

Le cake au potimarron et aux épices !

Un cake marbré au chocolat et à la vanille

Le cake ultra moelleux à la vanille