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La recette facile des gâteaux Prince au chocolat faits maison

Parmi les gâteaux stars plébiscités par nos enfants à l’heure du goûter, on retrouve l’indémodable “choco Prince”, qui se laisse manger à toutes heures, au petit déjeuner comme au goûter. Voici une recette très simple pour réaliser ces biscuits à la maison et se régaler en famille.

Ingrédients : 

  • 200 grammes de pâte sablée
  • 50 grammes de chocolat noir
  • 50 grammes de yaourt à boire au chocolat (type Yop)
  • Un jaune d’œuf et une cuillère à soupe d’eau

Étapes : 

  • Placez le chocolat noir dans un ramequin et versez le yaourt à boire par-dessus, puis faites fondre cela doucement au micro-ondes
  • Laissez refroidir le chocolat fondu puis réservez-le au réfrigérateur
  • Étalez la pâte sablée au rouleau, pas trop fin
  • Avec un emporte-pièce dentelé (facultatif), cerclez la pâte
  • Placez les cercles sur du papier sulfurisé sur une plaque
  • Mélangez le jaune d’œuf à l’eau, puis appliquez cela sur les biscuits
  • Préchauffez le four à 180°, puis enfournez 12 à 15 minutes, à 180°
  • Placez la ganache au chocolat dans une poche à douille
  • Appliquez la ganache sur un biscuit, puis refermez avec un second biscuit

Pour les étapes détaillées, consultez la vidéo ci-dessous. Bon appétit !

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