Le bar au concombre est un plat délicieux à apprécier l’été. Ceux qui adorent le poisson seront ravis par cette recette à l’esthétique digne des plus grands restaurants ! Une recette signée Simplissime.
Ingrédients :
- 1 concombre
- 4 filets de bar
- 120 g d’œufs de hareng fumé
- 30 cl de crème liquide
Étapes :
1. Commencez par couper le concombre en fines lamelles, à l’aide d’un économe.
2. Roulez ensuite les filets de bars dans les lamelles de concombre puis faites-les chauffer à la vapeur pendant environ 5 minutes.
3. Entre temps, faites chauffer la crème liquide dans une casserole et ajoutez les œufs de hareng fumé hors du feu.
5. Disposez les filets dans des assiettes avec la crème fraîche mélangée aux œufs
6. C’est prêt ! Avec son esthétique design et épurer, voilà un bar au concombre digne d’un restaurant !
