Bar au concombre

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Le bar au concombre est un plat délicieux à apprécier l’été. Ceux qui adorent le poisson seront ravis par cette recette à l’esthétique digne des plus grands restaurants ! Une recette signée Simplissime.

Ingrédients :

  • 1 concombre
  • 4 filets de bar
  • 120 g d’œufs de hareng fumé
  • 30 cl de crème liquide

Étapes :

1. Commencez par couper le concombre en fines lamelles, à l’aide d’un économe.

Crédit : iStock

2. Roulez ensuite les filets de bars dans les lamelles de concombre puis faites-les chauffer à la vapeur pendant environ 5 minutes.

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3. Entre temps, faites chauffer la crème liquide dans une casserole et ajoutez les œufs de hareng fumé hors du feu.

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5. Disposez les filets dans des assiettes avec la crème fraîche mélangée aux œufs

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6. C’est prêt ! Avec son esthétique design et épurer, voilà un bar au concombre digne d’un restaurant !

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