Quiche à la grecque
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La recette haute en couleur de la quiche à la grecque !

Direction la Grèce avec cette délicieuse quiche à base de viande hachée, pommes de terre et feta. Cette recette haute en couleurs et en saveurs fera certainement son effet ! Bon Ap’ partage avec nous cette recette. À vos fourneaux ! 

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • 500 g de pommes de terre
  • 500 g de bœuf haché
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 100 ml de sauce tomate
  • 125 g de crème aigre
  • 2 œufs
  • 200 g de feta
  • Sel & poivre

Pour la garniture :

  • 50 g de feta
  • 250 g de tomates cerises
  • 8 pepperonis
  • 2-3 c. à soupe de pignons de pin

Les étapes :

1. Commencez par couper les pommes de terre en petits cubes, puis faites-les revenir dans une poêle huilée. Une fois dorées, réservez-les dans un récipient.

Quiche à la grecque
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2. Faites cuire la viande hachée et l’oignon préalablement détaillé. En fin de cuisson, ajoutez l’ail et la sauce tomate. Laissez frémir quelques minutes puis réservez.

Quiche à la grecque
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3. Préchauffez votre four à 200°C. Mélangez ensuite la crème aigre avec les œufs et la feta. Terminez par l’assaisonnement.

Quiche à la grecque
Capture vidéo : Bon ap »

4. Déposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte puis tapissez le fond avec la viande hachée. Ce sera la base de votre quiche. Ajoutez les pommes de terre et recouvrez-les de sauce aigre/feta.

Quiche à grecque
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5. Terminez par la garniture. Disposez les morceaux de feta, quelques tomates cerises préalablement coupées en deux, le pepperoni et enfin, parsemez de pignons.

Quiche à la grecque
Capture vidéo : Bon Ap »

6. Enfournez 40 minutes à 200°C en mode chaleur tournante. Il ne vous reste plus qu’à servir et déguster cette délicieuse quiche à la grecque. Cette recette haute en couleur et en saveurs fera sûrement l’unanimité !

Quiche à la grecque
Capture vidéo : Bon Ap »

La recette en vidéo :

 

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