Découvrez sans attendre la recette du bar mariné au pamplemousse ! Un plat rafraîchissant et pétillant ! Les agrumes se marient parfaitement avec le poisson, dans cette recette de Simplissime.
Ingrédients :
- 500 g de filet de bar
- 1 pamplemousse
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Une demi-botte de coriandre
Les étapes :
1. Coupez le bar en fines lanières.
2. Disposer les tranches en forme de rosace dans une assiette.
3. Presser ensuite le pamplemousse pour en récupérer le jus.
4. Mélangez le jus de pamplemousse et l’huile d’olive puis arrosez les lanières de bar.
6. Ciselez grossièrement la coriandre et parsemez-la dans l’assiette.
7. C’est terminé : dégustez, pétillez, appréciez !
