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La recette pour réaliser des brownies délicieux et moelleux

À l’heure du petit déjeuner, du goûter, du dessert ou encore pour grignoter le soir (allez-y doucement quand même), le brownie est irrésistible. Je vous propose alors une recette des plus simples pour réussir un brownie très moelleux et surtout délicieux.

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat
  • 2 œufs
  • 100 g de fruits secs type noisettes, noix de pécan, de macadamia… au choix
  • 100 g de beurre
  • 50 g d’huile de noix
  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate
  • 1 extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Étapes : 

  • Hacher le chocolat et les fruits secs. Conservez une poignée de chocolat cassé et une de fruits secs cassés pour plus tard
  • Placez le chocolat et le beurre dans un récipient pour le micro-ondes, et mettez le tout à fondre, environ 1min30
  • Réservez les fruits secs
  • Mélangez le chocolat et le beurre fondu, puis ajoutez l’huile de noix et continuez de mélanger
  • Dans un grand bol, cassez les deux œufs, ajoutez l’extrait de vanille, le sucre et fouettez le mélange
  • Mélangez cela avec le mélange beurre-chocolat-huile de noix
  • Ajoutez un peu de bicarbonate, une pincée de sel, la farine et mélangez
  • Ajoutez les fruits secs, mélangez
  • Versez le tout dans un plat légèrement beurré
  • Répartissez sur la surface le chocolat et les fruits secs préalablement mis de côté
  • Enfournez à 180° pendant 25 minutes

Pour suivre les étapes en détail, consultez la vidéo ci-dessous. Bon appétit !

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