Fanny Rezvanpour, journaliste culinaire
Découvrez la tarte paysanne, une recette gourmande qui n’attend que vous pour être dégustée ! Du bacon, des pommes de terre, du cheddar, tout y est ! Bon Ap’ nous partage sa recette !
Ingrédients :
- 4 œufs
- Sel & poivre
- 450 ml de lait
- 2 cuillères à soupe d’oignons nouveaux
- 5 tranches de bacon grillé
- 220 g de cheddar
- 4 pommes de terre moyennes
- 1 pâte à tarte
- 20 tranches de bacon
- 2 cuillères à soupe de sauce barbecue
Les étapes :
1. Dans un saladier, cassez les œufs et assaisonnez-les. Ajoutez le lait et fouettez.
2. Émincez les oignons, hachez le bacon, coupez les pommes de terre en petits cubes et ajoutez-les à la préparation. Déposez le cheddar râpé et mélangez l’ensemble.
3. Déposez la pâte brisée dans un moule et découpez le surplus à l’aide d’un couteau. Versez la préparation aux œufs dans le moule et enfournez 60 min à 160 °C.
4. Une fois la tarte cuite, déposez les tranches de bacon en quadrillage comme ci-dessous. Coupez les morceaux de bacon qui dépassent.
5. Badigeonnez le tout de sauce barbecue. Enfournez 30 min à 160 °C en mode chaleur tournante.
6. Dégustez !
