in

L’amandier, le gâteau fondant aux amandes

Crédit : MarjanCermelj/istock

Amateurs d’amandes, ce gâteau est fait pour vous ! En plus d’être très facile et rapide à réaliser, la particularité de l’amandier réside dans sa texture fondante ultra gourmande rappelant la frangipane. Nous partageons avec vous la recette de ce gâteau qui va vraiment régaler vos papilles ! 

Connaissez-vous les bienfaits de l’amande ? Cliquez ici !

Ingrédients :

Pour 3 personnes 

  • 3 œufs
  • 125 g de sucre
  • 75 g de beurre mou
  • 150 g de poudre d’amande
  • 4 gouttes d’extrait d’amande amère
  • farine + beurre pour le moule

Les étapes :

1. Dans un saladier, faites blanchir les œufs et le sucre à l’aide d’un batteur électrique.

L'amandier, la recette facile et rapide

2. Ajoutez la poudre d’amande et l’extrait d’amande amère. Mélangez à nouveau puis incorporez le beurre à température ambiante.

L'amandier, la recette facile et rapide

3. Graissez le moule avec un morceau de beurre et tapissez le fond et les bords de celui-ci avec un peu de farine. Versez la pâte et enfournez pour environ 40 minutes à 1 heure à 170°C.

L'amandier, la recette facile et rapide

4. Il ne reste plus qu’à démouler l’amandier et déguster ce gâteau au bon gout d’amande !

L'amandier, la recette facile et rapide
Crédit : MarjanCermelj/istock

La recette en vidéo :

Recettes en lien :

Cake à la banane et aux amandes

De petits gâteaux aux amandes et à la noix de coco

Comment faire une pâte sablée aux amandes en 5 minutes

L’amandier, le gâteau fondant aux amandes
3.8 (75.71%) 14 vote[s]