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Lasagnes au saumon et poireaux

Capture vidéo : Marmiton

Les lasagnes sont à la fois fondantes, crémeuses et gourmandes. Aujourd’hui, nous vous proposons de tester une délicieuse version au saumon et poireaux qui nous est proposée par Marmiton. Bon appétit !

Ingrédients :

4-5 personnes

  • 3 tranches de saumon fumé
  • Pâtes à lasagne fraîches
  • 6 blancs de poireaux
  • 2 filets de saumon
  • 50 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 70 cl de lait
  • 100 g de gruyère râpé
  • Sel & poivrez

Parfumez votre béchamel en y ajoutant une pincée de muscade ou de curry !

Les étapes :

1. Réalisez la béchamel : faites fondre le beurre avec la farine et mélangez. Une fois le roux obtenu, ajoutez le lait petit à petit. Laissez épaissir à feu doux en remuant continuellement. Poivrez et salez.

lasagnes aux poireaux et saumon
Capture vidéo : Marmiton

2. Émincez ensuite les blancs de poireaux et faites-les revenir dans une poêle bien beurrée. Poivrez légèrement.

lasagnes aux poireaux et saumon
Capture vidéo : Marmiton

3. Entre-temps, retirez la peau des filets de saumon puis découpez-les en morceaux. Préchauffez le four à 180 °C.

lasagnes aux poireaux et saumon
Capture vidéo : Marmiton

4. Procédez au montage : commencez par déposer une couche de béchamel dans le fond du plat. Recouvrez d’une couche de pâte à lasagne puis avec les tranches de saumon fumé.

lasagnes aux poireaux et saumon
Capture vidéo : Marmiton

5. Entre deux autres couches de béchamel, déposez successivement la pâte à lasagne, le filet de saumon et les poireaux. Terminez par une couche de lasagne recouverte de béchamel. Saupoudrez le gruyère râpé et enfournez 30 minutes.

lasagnes aux poireaux et saumon
Capture vidéo : Marmiton

6. Bon appétit !

Lasagnes au saumon et poireaux
Capture vidéo : Marmiton

La recette en vidéo :

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Lasagnes au saumon et poireaux
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