Cette recette très originale peut surprendre, mais elle remplace facilement les traditionnelles lasagnes que l’on ne connaît que trop ! Testez donc ces lasagnes au parmesan et au poulet pané réalisées par Tasty.
Ingrédients :
- 3 filets de poulet
- 240g de chapelure
- 4 + 1 oeufs
- 120g de farine
- 700g de purée de tomate
- 425g de ricotta
- 8 feuilles de lasagnes
- 300g de mozzarella râpée
- 300g de parmesan râpé
- De l’huile
- Sel
- Poivre
Les étapes :
1. Préchauffer le four à 180°C. Couper les filets de poulet en 2 sur la hauteur puis saler et poivrer chaque côté.
2. Recouvrir les filets de poulet de farine, puis tremper les filets dans les 4 oeufs battus et finir par la chapelure.
3. Faire cuire les filets de poulet dans une poêle avec de l’huile environ 4 minutes par côté de manière à ce que le filet soit bien doré.
4. Dans un bol, mélanger la ricotta avec un oeuf jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
5. Dans un plat à gratin, procéder au montage des lasagnes en disposant un peu de purée de tomate, 4 feuilles de lasagne. Étaler un peu de préparation à la ricotta puis placer 3 filets de poulet panés. Finir par saupoudrer de mozzarella et de parmesan. Répéter les opérations jusqu’à épuisement des ingrédients.
6. Faire cuire le gratin pendant 45 à 60 minutes à 180°C.
C’est prêt ! Bon appétit !
