Cette recette gourmande pleine de chocolat fera plaisir à vos papilles. Elle également un régal pour les yeux. Ces lava-cake au chocolat couleront sous votre cuillère pour laisser place à une lave de délicieuse pâte à tartiner. Un vrai délice !
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir
- 100g de beurre doux + du beurre pour les moules
- 2 oeufs
- 2 jaunes d’oeufs
- 110g de sucre
- 35g de farine tamisée
- De la pâte à tartiner
- Du cacao
Les étapes :
1. Préchauffer le four à 200°C. Dans un bol, placer les 200g de chocolat en morceaux et les 100g de beurre et faire fondre au four micro-onde ou au bain marie.
2. Dans un saladier, battre les deux oeufs et les deux jaunes d’oeufs. Puis rajouter le sucre et faire blanchir le mélange.
3. Une fois le mélange blanchi, rajouter la préparation beurre-chocolat fondu. Bien mélanger.
4. Rajouter la farine tamisée et bien mélanger.
5. Beurrer les moules, puis mettre du cacao sur les parois.
6. Remplir les moules avec la préparation à mi-hauteur, puis placer une cuillère de pâte à tartiner au centre du moule.
7. Ensuite, recouvrir avec une autre cuillère de préparation et enfourner 12-13 minutes à 200°C.
8. Placer dans une assiette et recouvrir de sucre glace pour la décoration. Accompagner de quelques fruits rouges.
C’est prêt ! Il est maintenant l’heure de se régaler !
