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Le blondie : un cookie-gâteau aux pépites de chocolat

Capture vidéo : cuisine actuelle

Une croûte croustillante et un cœur moelleux aux pépites de chocolat : attention, addiction assurée ! À mi-chemin entre le cookie et le gâteau, le blondie est le genre de recette qu’on adore. Cuisine actuelle nous partage sa recette express, un régal assuré ! 

Ingrédients :

  • 125 g de beurre pommade
  • 60 g de sucre de canne
  • 40 g de sucre cristal
  • 1 œuf
  • 1 c. à c. de vanille en poudre
  • 140 g de farine
  • 180 g de chocolat au lait

Les étapes :

1. Déposez le beurre dans un saladier et réduisez-le à l’aide d’une fourchette. Incorporez le sucre cristal ainsi que le sucre de canne.

Blondie aux pépites de chocolat
Capture vidéo : cuisine actuelle

2. Ajoutez l’œuf, l’extrait de vanille et la farine. Mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une belle pâte crémeuse.

Blondie aux pépites de chocolat
Capture vidéo : cuisine actuelle

3. Concassez grossièrement le chocolat au lait et ajoutez-le au mélange. Beurrez votre moule et déposez la pâte. Parsemez ensuite le gâteau avec le reste de chocolat.

Blondie aux pépites de chocolat
Capture vidéo : cuisine actuelle

4. Enfournez 30 min à 180 °C. Démoulez et servez votre blondie aux pépites de chocolat !

Blondie aux pépites de chocolat
Capture vidéo : cuisine actuelle

La recette en vidéo :

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