Une croûte croustillante et un cœur moelleux aux pépites de chocolat : attention, addiction assurée ! À mi-chemin entre le cookie et le gâteau, le blondie est le genre de recette qu’on adore. Cuisine actuelle nous partage sa recette express, un régal assuré !
Ingrédients :
- 125 g de beurre pommade
- 60 g de sucre de canne
- 40 g de sucre cristal
- 1 œuf
- 1 c. à c. de vanille en poudre
- 140 g de farine
- 180 g de chocolat au lait
Les étapes :
1. Déposez le beurre dans un saladier et réduisez-le à l’aide d’une fourchette. Incorporez le sucre cristal ainsi que le sucre de canne.
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Capture vidéo : cuisine actuelle2. Ajoutez l’œuf, l’extrait de vanille et la farine. Mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une belle pâte crémeuse.
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Capture vidéo : cuisine actuelle3. Concassez grossièrement le chocolat au lait et ajoutez-le au mélange. Beurrez votre moule et déposez la pâte. Parsemez ensuite le gâteau avec le reste de chocolat.
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Capture vidéo : cuisine actuelle4. Enfournez 30 min à 180 °C. Démoulez et servez votre blondie aux pépites de chocolat !
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