Vous allez forcément craquer devant la gourmandise de ce brownie ! Qu’on le mange en dessert ou au goûter, il nous fait fondre de bonheur et nous amène au paradis de la pâtisserie. Avec cette recette Elle & Vire, vous ne pourrez plus jamais vous passer de ce gâteau et on vous le réclamera à grands cris !
Les ingrédients :
- 200 g de crème liquide
- 2 œufs
- 150 g de chocolat
- 100 g de beurre demi-sel
- 125 g de beurre doux
- 350 g de sucre en poudre
- 3 pommes
- 100 g de farine
Les étapes :
1. Faites fondre le beurre demi-sel et ajoutez 200 g de sucre. Hors du feu, versez la crème liquide et mélangez. Faites chauffer à feu doux en ajoutant 20 g de beurre et agrémentez de fleur de sel.
2. Faites fondre le chocolat avec 100 g de beurre au bain-marie.
3. Dans un saladier, versez 150 g de sucre et 2 œufs. Battez énergiquement et incorporez le chocolat fondu au mélange.
4. Ajoutez progressivement la farine à la préparation.
5. Épluchez et épépinez les pommes, puis coupez-les en dés réguliers. Faites revenir dans une poêle avec du beurre. Versez les pommes dans la pâte au chocolat et mélangez. Gardez-en quelques-unes pour dresser.
6. Enfournez 25 min à 180 °C. Saupoudrez de sucre glace et servez avec quelques morceaux de pommes caramélisées.
Capture vidéo : Elle & Vire