in

Le burger raclette : la recette extra gourmande !

crédit : Smitt/istock

La raclette dans un burger, ça vous tente ? Fondant et croustillant, ce burger phénoménal pourrait bien vous faire pâlir de plaisir ! Une recette extra gourmande présentée par un MAX de recettes, qui risque bien de devenir un classique dans votre cuisine !

Ingrédient :

  • 1 pain burger
  • 200 g de viande hachée pur bœuf
  • 4 tranches de fromage à raclette
  • 2-3 tranches de jambon de parme
  • 1/2 c. à café de moutarde
  • 1 c. à café de vinaigre
  • 1/2 c. à café de sucre
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 1 oignon rouge
  • 1 pomme de terre
  • 2 rondelles de tomate
  • salade émincée
  • 1/2 c. à café d’ail en poudre

Les étapes :

1. Mélangez la mayonnaise avec le vinaigre, l’ail en poudre, le sucre et la moutarde. Assaisonnez et réservez.

le burger raclette
Capture vidéo : un MAX de recettes

2. Lavez et épluchez la pomme de terre puis coupez-la finement dans le sens de la longueur.

le burger raclette
Capture vidéo : un MAX de recettes

3. Formez une boule de viande hachée et assaisonnez-la de sel et de poivre. Insérez ensuite des morceaux d’oignon rouge. Séparez la viande hachée en deux portions régulières et écrasez-les pour réaliser deux galettes plus grandes que le pain à burger.

le burger raclette
Capture vidéo : un MAX de recettes

4. Dans une poêle huilée, saisissez les rondelles de pomme de terre sans oublier de les saler. Faites cuire les steaks hachés (ils vont réduire à la cuisson).

le burger raclette
Capture vidéo : un MAX de recettes

5. Faites revenir des rondelles d’oignon et le jambon de parme. Dans une poêle légèrement beurrée, faites dorer les pains à burger en couvrant pendant 2 min à feu doux.

le burger raclette
Capture vidéo : un MAX de recettes

6. Disposez 2 tranches de fromage à raclette sur un des steaks encore chaud et couvrez. Une fois suffisamment fondues, passez au dressage ! Tartinez la base interne du pain burger de sauce et parsemez la salade préalablement ciselée. Recouvrez de 2 tranches fraîches de fromage à raclette.

le burger raclette
Capture vidéo : un MAX de recettes

7. Déposez ensuite le steak sans fromage, le jambon de parme, le steak nappé de fromage fondu, les patates croustillantes et enfin, les oignons !

le burger raclette
Capture vidéo : un MAX de recettes

8. On termine par une note fraîche avec deux belles rondelles de tomate. Recouvrez l’ensemble du pain burger restant préalablement tartiné de sauce. Votre burger raclette est prêt à être dévoré ! Bon appétit !

le burger raclette
Capture vidéo : un MAX de recettes

La recette en vidéo :

 

Recettes en lien :

Le burger des Alpes !

Le cheeseburger savoyard : le burger parfait pour l’hiver

Burger Cordon bleu

Le burger raclette : la recette extra gourmande !
4 (80%) 2 vote[s]