Photo de clafoutis à la mirabelle.
Un beau clafoutis à la mirabelle. Crédit : Marmiton
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Le clafoutis à la mirabelle : un dessert fondant et délicieux

Avec Marmiton, nous allons (re)découvrir la recette du clafoutis à la mirabelle. Idéal à la fin de l’été, ce dessert sucré et fondant vous permettra de conclure vos derniers repas à l’extérieur en toute tranquillité.

Les ingrédients :

  • 3 œufs
  • 90 g de sucre
  • 60 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 45 g de beurre
  • 150 g de crème fraîche
  • 750 g de mirabelles ou  de quetsches

Les étapes :

1. Allumez votre four. Beurrez un moule à clafoutis allant au four. Vous pouvez ajouter une fine couche de farine par-dessus le beurre.

Photo de clafoutis
Crédits : Marmiton

2. Cassez les œufs dans un saladier et blanchissez-les avec le sucre.

Photo oeuf et sucre mélangés
Crédits : Marmiton

3. Ajoutez ensuite la farine, le sel et le beurre fondu. Mélangez à nouveau pour avoir une préparation lisse et sans grumeau.

Photo ajout de crême
Crédits : Marmiton

4. Mettez vos mirabelles dans le plat à clafoutis, puis versez la préparation dessus. Secouez ensuite légèrement le plat pour éviter les trous d’air. Enfournez 30 minutes à 180°C (th.6).

Ajoutez les mirabelles.
Crédits : Marmiton

5. Bon appétit !

Photo de clafoutis à la mirabelle.
Crédits : Marmiton

Vidéo de la recette :

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