CLOUD BREAD
© ThitareeSarmkasat/istock
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Le cloud bread, la recette qui cartonne sur Tiktok !

Recette tendance sur la plateforme TikTok, le cloud bread est un pain très peu calorique à base de seulement 3 ingrédients. Personnalisable selon les goûts, il peut être sucré ou salé et coloré à l’aide de colorant alimentaire. Véritable inspiration pour les blogueurs et internautes, de nombreuses versions de cette recette ont vu le jour. Vous en trouverez ainsi de toutes les couleurs et parfumés pour tous les goûts ! Voici une recette basique pour aborder en douceur ce petit pain léger à déguster sans limites ! 

Ingrédients :

Les étapes :

1. Préchauffez votre four à 160 °C.

2. Séparez les blancs des jaunes puis fouettez les jaunes avec le fromage blanc et la levure.

3. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu’à obtenir un bec d’aigle.

4. Dans une saladier, incorporez les blancs à la préparation au fromage blanc à l’aide d’une spatule.

5. Lorsque la préparation est homogène, déposez des portions sur une plaque de cuisson chemisée d’un papier sulfurisé.

cloud bread
© ThitareeSarmkasat/istock

6. Enfournez pour 25 à 30 minutes de cuisson. À la sortie du four, laissez les cloud bread refroidir à température ambiante.