Essayez le crumble à l’ananas, un dessert aux saveurs exotiques alliant le fondant, le croquant et une douce note de citron vert ! Cuizine Lokal nous partage la recette super facile de ce dessert que l’on adore !
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 150 g de sucre
- 125 g de beurre
- 1 ananas
- 1 c. à s. de jus de citron
- 1 c. à s. de sucre vanillé
- 1 c. à s. de sucre de canne
- 1 pincée de cannelle
- 1 anise étoilé
- 1 zeste de citron vert
Les étapes :
1. Préchauffez votre four à 190 °C. Dans un saladier, versez la farine et le sucre puis mélangez à la main. Incorporez le beurre jusqu’à obtenir une pâte grumeleuse et sableuse. Éparpillez-la sur une plaque allant au four munie d’un papier cuisson. Veillez à séparer les morceaux. Enfournez 30 min.
2. Coupez l’ananas en dés puis déposez-les dans une casserole. Ajoutez le jus de citron, le sucre vanillé, le sucre de canne, la cannelle et l’anis étoilé. Mélangez et faites chauffer quelques minutes jusqu’à ce que l’ananas soit fondant.
3. En fin de cuisson, ajoutez le zeste d’un citron vert. Sortez le crumble du four et émiettez encore si besoin. Déposez les dés d’ananas dans les verrines et recouvrez de crumble. Décorez de zeste de citron et dégustez ces rafraîchissantes petites vermines !
