Les recettes géantes de Kinder, on adore ! Après la recette du Kinder Pingui et celle du Duplo, retrouvez aujourd’hui toutes les étapes pour réaliser chez vous l’éternel et délicieux Kinder Délice !
Les ingrédients
Pour la génoise au cacao
– 5 oeufs
– 80 gr de farine
– 30 gr de Maïzena
– 150 gr de sucre
– 40 gr de cacao
– 1 sachet de sucre vanillé
Pour la crème
– 250 gr de mascarpone
– 150 gr de chantilly végétale
– 90 gr de sucre glace
– 1 sachet de sucre vanillé
Pour le sirop
– 200 mL d’eau
– 50 gr de sucre
– 3 à 4 gouttes d’arômes à la vanille
Pour la couverture au chocolat
– 200 gr de chocolat noir râpé
– 300 gr de Nutella
– 50 mL d’huile de maïs
Pour cette recette, munissez-vous d’un plat à gratin de 28×20 cm, préalablement beurré et fariné.
Les étapes
Commençons par le sirop
1) Faites bouillir l’eau et le sucre, mélangez et laissez refroidir.
Pour la génoise au cacao
2) Séparez les blancs des jaunes d’oeuf.
3) Ajoutez le sucre aux blancs et battez le tout en neige.
4) Blanchissez les jaunes en les fouettant énergiquement.
5) Ajoutez les jaunes aux blancs en neige.
6) Ajoutez le sucre vanillé et montez encore le tout pendant 1 minute.
7) Dans une passoire, versez la farine, la Maïzena et le cacao. Tamisez-en la moitié sur la préparation.
8) A l’aide d’une Maryse, incorporez le tout lentement, du bas vers le haut.
9) Tamisez et ajoutez le reste et mélangez cette fois-ci à l’aide d’un fouet. Une fois que tout est incorporé, arrêtez de fouetter pour ne pas faire redescendre la génoise.
10) Versez le tout dans le moule et étalez uniformément.
11) Mettez au four à 175°C pendant 25 à 30 minutes. Conseils : n’ouvrez pas votre four pendant les 25 premières minutes, pour que la génoise ne se dégonfle pas. Puis vérifiez ensuite la cuisson avec un cure-dents.
12) Après la cuisson, laissez tiédir et démoulez la génoise sur du papier sulfurisé.
13) Une fois qu’elle a bien refroidi, uniformisez le dessus en coupant la partie supérieure.
14) Retournez la génoise et découpez-la en 2 tranches.
Préparons la crème
15) Dans un récipient, versez le mascarpone, le sucre glace, le sucre vanillé, et fouettez le tout pendant 1 minute au batteur électrique.
16) Ajoutez la chantilly végétale et fouettez à nouveau jusqu’à ce que la crème devienne lisse, compacte et homogène.
On continue…
17) Ajoutez les arômes de vanille au sirop que vous avez préparé en étape 1). Mélangez.
18) A l’aide d’un pinceau, imbibez de sirop la partie inférieure de la génoise.
19) Distribuez uniformément toute la crème sur la partie inférieure de la génoise.
20) Refermez le gâteau en posant l’autre tranche par dessus. Appuyez légèrement.
21) A l’aide d’une spatule, égalisez la crème sur les côtés du gâteau.
22) A l’aide d’un pinceau, imbibez de sirop la partie supérieure de la génoise.
23) Conservez au congélateur pendant 4 à 5 heures.
Après 4 à 5 heures, préparons la couverture au chocolat
24) Ajoutez le Nutella au chocolat noir râpé et faites fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
25) Incorporez l’huile.
Et couvrons de chocolat !
26) Sur un plateau, disposez 4 verres têtes en bas. Posez le gâteau dessus et versez la couverture au chocolat. A l’aide d’une spatule, étalez-la rapidement de manière homogène, sur le dessus et sur les bords.
27) Utilisez un peu de chocolat fondu dans un cornet pour reproduire sur le dessus du gâteau les traits bien spécifiques du Kinder Délice.
28) Conservez au frigo pendant 1 heure.
