Le poisson peut se cuisiner de multiples manières, à vous de trouver celle qui vous convient. Celle-ci est un délicieux exemple. Une recette Simplissime.
Ingrédients :
- 4 dos de cabillaud
- 4 cuillères à soupe d’olive
- 4 tomates moyennes
- 1 botte de basilic
Les étapes :
1. Commencez par disposer les dos de cabillaud dans un plat allant au four.
2. Arrossez-les de la moitié de l’huile d’olive puis enfournez 20 minutes à 170 °C.
3. Entre temps, mixez les tomates et le basilic avec le reste d’huile d’olive. Assaisonnez à votre convenance.
4. Une fois le cabillaud cuit, déposez la mixture obtenue dans le plat et décorez avec quelques feuilles de basilic avant de servir. Bon appétit !
