Envie de changer du traditionnel rosé piscine ou des cocktails trop sucrés ? Cet été, on innove avec le frosé au concombre : une boisson glacée aussi originale que désaltérante, idéale pour les longues journées ensoleillées. À la fois doux, végétal et subtilement fruité, ce cocktail à base de vin rosé, de concombre et de sirop de fleurs de sureau est rehaussé d’un zeste de citron vert et de quelques feuilles de menthe poivrée pour une fraîcheur incomparable.
Parfaite pour une garden-party, un brunch estival ou simplement pour se faire plaisir sur sa terrasse, cette recette signée Fooby Suisse est facile à préparer à l’avance et ne demande que quelques ingrédients. Résultat : une boisson glacée élégante, à la couleur rosée, qui mettra tout le monde d’accord dès la première gorgée !
Ingrédients :
- 4 dl de vin rosé
- 1 concombre épluché et coupé en morceaux
- 3 c. à soupe de sirop de fleurs de sureau
- Le jus d’un citron vert
- 4 brins de menthe poivrée
Les étapes :
1. Verser le rosé dans un saladier puis le réserver au congélateur 8 heures minimum. Une fois congelé, mixer le rosé grossièrement.
2. Ajouter les morceaux de concombre, le sirop de fleurs de sureau, le citron vert et quelques feuilles de menthe poivrée.
3. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
4. Verser le frosé au concombre dans des verres puis les décorer d’une tranche de concombre et de quelques feuilles de menthe poivrée.
La recette en vidéo :
Avec sa fraîcheur végétale, son équilibre subtil entre douceur et acidité, et sa belle teinte rosée, le frosé au concombre a tout pour devenir le cocktail star de votre été. Léger et désaltérant, il s’invite aussi bien à l’apéro qu’au bord de la piscine ou lors d’un barbecue entre amis.
Pensez à le décliner selon vos envies : ajoutez quelques fraises, du melon ou même un trait de gin pour les amateurs. Mais surtout, dégustez-le avec modération et dans la bonne humeur.
Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.