Voici une recette brésilienne d’un gâteau au chocolat à base de carotte. Il n’y a rien de bien compliqué dans cette recette si ce n’est que vous devez disposer d’un blender pour mixer les ingrédients. Il vous faudra découper la préparation en deux étapes : la préparation du gâteau et celle du nappage. Une idée de Allrecipes France.
Les ingrédients :
Le gâteau :
- huile végétale
- 400 g de sucre en poudre
- 3 carottes
- 4 œufs
- 300 g de farine
- 1 càs de levure chimique
- beurre
- farine
Le nappage au chocolat :
- 100 g de chocolat noir
- 25 cl de lait
- 15 g de beurre
- 2 càs de miel
Les étapes :
Le gâteau
- Peler et couper grossièrement les carottes.
- Mettre l’huile dans le blender, puis verser le sucre.
- Ajouter les carottes et les œufs.
- Mixer le tout.
- Verser le mélange dans un saladier.
- Tamiser avec la farine et le beurre afin d’homogénéiser la pâte. Verser dans la préparation. Mélanger.
- Beurrer le moule à gâteau.
- Saupoudrer de farine.
- Verser la préparation dans le moule.
- Faites cuire 40 min dans un four préchauffé à 180 °C.
Le nappage au chocolat
- Verser 100 g de chocolat coupé en morceaux dans une casserole.
- Ajouter le lait, le beurre et le miel.
- Porter à ébullition à feu moyen pour faire fondre le chocolat. Remuer.
- Laisser frémir 5 min, jusqu’à ce que le nappage soit plus épais.
- Une fois le gâteau cuit, passer au couteau tout autour pour le décrocher du plat.
- Retourner pour démouler.
- Poser sur un plat.
- Verser le chocolat sur le gâteau. Étaler uniformément afin de constituer une couche homogène. Voilà, c’est prêt !
Bon appétit !
La vidéo complète ici :
