in

Le gâteau roulé à pois roses aux fraises

Crédits : Bon Ap'
Le gâteau roulé à pois roses aux fraises
4.3 (86.67%) 6 votes

Découvrez ce gâteau qui est aussi bon que mignon ! Grâce à Bon Ap’, vous allez pouvoir régaler tous vos amis et toute votre famille avec cette recette toute simple, mais qui en jette sur la table. Frais et gourmand, personne ne pourra résister à la tentation, vous allez même devenir accro à ce gâteau roulé !

Les ingrédients :

  • 1 blanc d’oeuf
  • 30 g de sucre glace
  • 40 g de farine
  • 20 g de beurre
  • Du colorant alimentaire rose
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 125 g de farine
  • 1/2 c.à.c de levure chimique
  • 2 c.à.c d’arôme vanille
  • 1 pincée de sel
  • 225 g de fromage blanc
  • 30 g de sucre glace
  • 100 g de fraises

Les étapes :

1. Dans un saladier, battez le blanc dix-neuf avec 30 g. de sucre glace et 40 g. de farine. Ajoutez ensuite le beurre. Battez bien et ajoutez le colorant alimentaire en même temps que vous remuez.

Crédits : Bon Ap’

2. Une fois le mélange bien homogène, versez-le dans une poche à douille et faites des petits pois sur du papier cuisson que vous aurez préalablement placé sur une plaque allant au four. Amusez-vous à faire des pois de tailles différentes.

Crédits : Bon Ap’

3. Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre en poudre. Complétez avec la farine, la levure chimique, une cuillère d’arôme vanille et le sel.

Crédits : Bon Ap’

4. Lorsque vous obtenez un mélange homogène, versez-le sur le papier cuisson, par-dessus les pois roses. Veillez auparavant à ce que les pois aient séché. Enfournez pendant 10 minutes à 180°C (th.6).

Crédits : Bon Ap’

5. Dès que la cuisson est terminée, mettez vite le gâteau sur un torchon humide, les pois du côté du torchon. Aidez-vous du tissu pour rouler le gâteau. Laissez-le ensuite refroidir dans le torchon. Une fois que le gâteau est à température ambiante, vous pouvez le déplier. Attention à ne pas le casser pendant la manipulation.

Crédits : Bon Ap’

6. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, le sucre glace et l’arôme vanille. Étalez généreusement le tout sur le gâteau. Déposez des morceaux de fraises par-dessus. Une fois que tout est prêt, vous pouvez à nouveau rouler le gâteau.

Crédits : Bon Ap’

7. Bonne dégustation !

Crédits : Bon Ap’

Vidéo de la recette :

Recettes en lien :