Crédits : Régal

Le gratin de macaronis de Paul Bocuse

C’est le plat le plus gourmand du monde ! Voici la recette secrète sur chef Paul Bocuse pour déguster un délicieux gratin de macaronis. Un plat emblématique partagé par Régal qui plaira aux petits et grands. Foncez vite en cuisine, car cette recette va devenir la préférée de toute la famille !

Les ingrédients :

  • 250 g de macaronis
  • 750 ml de lait
  • 60 g de beurre
  • 45 g de farine
  • 300 g de crème fraîche
  • 75 g de gruyère
  • Noix de muscade râpée
  • Sel & poivre

Les étapes :

1. Dans une casserole d’eau salée bouillante, faire cuire les macaronis en respectant le temps indiqué sur le paquet. Les égoutter et les réserver. 

2. Une fois cuites, les mélanger avec le lait, une pincée de sel et de poivre puis un peu de noix de muscade fraîchement râpées.

3. Dans une seconde casserole, faire fondre le beurre et incorporer la farine. Mélanger jusqu’à obtenir un roux puis incorporer la préparation précédente et la crème fraîche. Enrober délicatement les macaronis dans la crème.

4. Verser le tout dans un plat à gratin puis agrémenter le tout de gruyère râpé. Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 180 °C jusqu’à ce que le gratin de macaronis soit suffisamment gratiné.

5. Servez sans attendre ce délicieux plat !

Le gratin de macaronis de Paul Bocuse
Capture vidéo : Régal

Vidéo de la recette :

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