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Le lasagne cake printanier aux courgettes et tomates confites

Crédits : Herta
Le lasagne cake printanier aux courgettes et tomates confites
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Les légumes poussent dans les potagers alors on en profite pour réaliser un lasagne cake qui va mettre du baume au cœur. Les courgettes et les tomates confites se marient à merveille dans ce lasagne cake moelleux et gourmand que l’on peut déguster partout : à la maison, au travail et même pour un pique-nique en famille ou entre amis. Découvrez cette recette originale de lasagne cake de Herta qui apporte du soleil dans l’assiette !

Les ingrédients :

  • 6 courgettes
  • 200 g de fromage frais
  • 75 g de farine
  • 4 œufs
  • 1 bouillon cube
  • 150 g de tomates confites
  • 1 pâte à pasta Herta
  • 150 g de mozzarella râpée

Les étapes :

1. Coupez les courgettes en rondelles et faites-les cuire 10 minutes au micro-ondes avec un peu d’eau.

Crédits : Herta

2. Mixez-les jusqu’à obtenir une purée bien lisse.

Crédits : Herta

Vous pouvez utiliser de nombreux légumes verts pour varier les plaisirs, notamment les brocolis ou encore les épinards et la roquette.

3. Ajoutez le fromage frais, la farine et les œufs puis émiettez le bouillon cube.

Crédits : Herta

4. Mélangez vivement.

Crédits : Herta

5. Coupez la pâte pour qu’elle soit à la taille du moule.

Crédits : Herta

6. Versez une cuillère de préparation aux courgettes au fond du moule.

Crédits : Herta

7. Puis superposez avec la pâte.

Crédits : Herta

8. Ajoutez une nouvelle couche de la préparation aux courgettes, puis déposez les tomates confites et la mozzarella râpée. Répétez l’opération jusqu’en haut du moule.

Crédits : Herta
Crédits : Herta

Utilisez de la mozzarella fraîche si vous voulez une texture plus fondante et plus onctueuse.

9. Enfournez à 180°C (th.6) pendant 30 minutes. Sortez du four, démoulez et coupez des tranches pour déguster !

Crédits : Herta

Vidéo de la recette :

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