Crédits : Marmiton
in

Roulé à la tomate et au chèvre

Découvrez une recette fraîcheur de roulé à déguster à l’heure de l’apéro. Marmiton vous dévoile ce roulé à la tomate et au chèvre pour enchanter tous les palais. Une recette facile qui ne demande pas beaucoup de temps et qui vous permettra de réaliser un apéro bluffant. À vous de jouer !

Les ingrédients :

  • 150 g de chèvre frais
  • 1 c.à.s de concentré de tomates
  • 15 g de farine
  • 25 g de maïzena
  • 50 g de gruyère râpé
  • 3 œufs
  • 1 petit-suisse
  • 80 g de beurre
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 c.à.c de paprika
  • 4 brins de ciboulette

Les étapes :

1. Mélangez les jaunes d’œufs et la maïzena. Tout en remuant, ajoutez la farine, le beurre, le gruyère, le concentré de tomates et le paprika.

Capture vidéo : Marmiton

2. Montez les blancs en neige avec un batteur électrique et incorporez au mélange précédent à l’aide d’une spatule.

Capture vidéo : Marmiton

3. Déposez sur une plaque de four munie d’un papier sulfurisé. Formez un carré comme ci-dessous. Enfournez 10 min à 200 °C.

Capture vidéo : Marmiton

4. Entre-temps, versez un petit-suisse et le fromage frais dans un saladier, puis mélangez avec la ciboulette ciselée.

Capture vidéo : Marmiton

5. Retournez votre pâte à l’aide d’un torchon et retirez le papier cuisson. Enroulez-la dans un torchon et laissez tiédir avant de dérouler.

Capture vidéo : Marmiton

6. Tartinez votre pâte de fromage frais à la ciboulette et roulez votre préparation.

Capture vidéo : Marmiton

7. Enroulez ensuite dans un torchon et réservez au frais 2 h.

Capture vidéo : Marmiton

8. Coupez votre roulé et servez !

Capture vidéo : Marmiton

Vidéo de la recette :

Recettes en lien :

3/5 - (42 votes)