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Le roulé à la tomate et au chèvre pour l’apéro

Crédits : Marmiton
Le roulé à la tomate et au chèvre pour l’apéro
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Découvrez une recette fraîcheur de roulé à déguster à l’heure de l’apéro. Marmiton vous dévoile ce roulé à la tomate et au chèvre pour enchanter tous les palais. Une recette facile qui ne demande pas beaucoup de temps et qui vous permettra de réaliser un apéro bluffant. À vous de jouer !

Les ingrédients :

  • 150 g. de chèvre frais
  • 1 c.à.s de concentré de tomates
  • 15 g. de farine
  • 25 g. de maïzena
  • 50 g. de gruyère râpé
  • 3 œufs
  • 1 petit suisse
  • 80 g. de beurre
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 c.à.c de paprika
  • 4 brins de ciboulette

Les étapes :

1. Battez les jaunes d’œufs, puis ajoutez la farine, la maïzena, la levure, le beurre, le paprika, le concentré de tomates et le gruyère. Mélangez vivement.

Crédits : Marmiton

2. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Crédits : Marmiton

3. Étalez la préparation sur une plaque de four préalablement recouverte de papier cuisson puis enfournez 10 minutes à 200°C (th.7).

Crédits : Marmiton

4. Mélangez le fromage de chèvre avec le petit suisse. Ajoutez la ciboulette ciselée.

Crédits : Marmiton

5. Une fois cuit, roulez le gâteau sur lui-même et recouvrez avec un torchon. Réservez et laissez tiédir.

Crédits : Marmiton

6. Une fois refroidit, déroulez le gâteau et tartinez-le avec le mélange fromage et petit suisse.

Crédits : Marmiton

7. Roulez à nouveau le gâteau sur lui-même, filmez et réservez au frais pendant 2 heures minimum.

Crédits : Marmiton

8. Coupez des tranches avant de servir.

Crédits : Marmiton

Vidéo de la recette :

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