Fanny Rezvanpour, journaliste culinaire
Adoptez le concept du sushi burger ! À mi-chemin entre le sushi et le hamburger, cette recette hybride est à la fois légère et gourmande ! Dégustez-le sans attendre. Une recette partagée par Carrefour Belgium. Bon appétit !
Ingrédients :
Pour 3 personnes
- 250 g de riz à sushi
- 1 avocat
- 200 g de pavé de saumon
- 1 mangue
- 3 c. à soupe de vinaigre de riz
- Graines de sésame
- Feuilles de Nori
Les étapes :
1. Faites cuire le riz puis découpez de fines tranches d’avocat et de mangue. Faites de même avec le saumon. Déposez le riz dans un emporte-pièce et tassez.
2. Disposez quelques tranches d’avocat par-dessus.
3. Recouvrez de saumon puis de mangue.
4. Formez un Dôme de riz à l’aide d’une cuillère à soupe. Arrosez de vinaigre de riz.
5. Saupoudrez quelques graines de sésame et retirez l’emporte-pièce. Il ne vous reste plus qu’à déposer la feuille de Nori comme ci-dessous. Bon appétit !
