La recette des Toxic Mac&Cheese est taillée pour Halloween ! Facile, rapide et coloré, réalisez un plat inquiétant, mais gourmand ! Et pour encore plus d’effet, on vous propose en accompagnement les Ailes de Chauves-Souris. À vos chaudrons !
Ingrédients :
- 250 g de macaronis
- 25 g de beurre
- 4 c. à s. de farine
- 75 cl de lait
- 80 g de cheddar
- 1/2 c. à c. de sel
- 2 c. à s. de chapelure
- Moutarde (optionnel)
- 1 brocoli (optionnel)
- Épices ( paprika doux, piment d’Espelette, poivre)
- colorant (couleur au choix)
Les étapes :
1. Dans 2 casseroles d’eau bouillante, faites cuire les macaronis dans l’une et le brocoli dans l’autre. Entre-temps, faites fondre le beurre dans une grande poêle, puis ajoutez la farine et mélangez au fouet.
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Capture vidéo : LaRecette2. Une fois le mélange coloré (le roux), versez le lait petit à petit et continuez de mélanger à l’aide d’un fouet pour éviter la formation de grumeaux.
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Capture vidéo : LaRecette3. Versez ensuite les épices à votre convenance et mélangez à nouveau.
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Capture vidéo : LaRecette4. Incorporez le cheddar râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il ait bien fondu. Ajoutez le sel et le poivre.
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Capture vidéo : LaRecette5. Sur feu très doux, déposez quelques gouttes de colorant et mélangez. Si la teinte ne vous convient pas, ajoutez-en quelques-unes de plus.
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Capture vidéo : LaRecette6. Une fois votre sauce colorée, versez les macaronis dans la poêle et mélangez le tout.
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Capture vidéo : LaRecette7. Ajoutez le brocoli préalablement découpé, mélangez et terminez en saupoudrant de chapelure avant de mélanger à nouveau !
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Capture vidéo : LaRecette8. Votre Mac&Cheese spécial Halloween est prêt à être dégusté ! Appétissant, non ?

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Crédit : LaRecetteLa recette en vidéo :
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