Mac&Cheese
Crédit : LaRecette

Le Toxic Mac&Cheese pour Halloween

La recette des Toxic Mac&Cheese est taillée pour Halloween ! Facile, rapide et coloré, réalisez un plat inquiétant, mais gourmand ! Et pour encore plus d’effet, on vous propose en accompagnement les Ailes de Chauves-Souris. À vos chaudrons ! 

Ingrédients :

  • 250 g de macaronis
  • 25 g de beurre
  • 4 c. à s. de farine
  • 75 cl de lait
  • 80 g de cheddar
  • 1/2 c. à c. de sel
  • 2 c. à s. de chapelure
  • Moutarde (optionnel)
  • 1 brocoli (optionnel)
  • Épices ( paprika doux, piment d’Espelette, poivre)
  • colorant (couleur au choix)

Les étapes :

1. Dans 2 casseroles d’eau bouillante, faites cuire les macaronis dans l’une et le brocoli dans l’autre. Entre-temps, faites fondre le beurre dans une grande poêle, puis ajoutez la farine et mélangez au fouet.

Maccheese
Capture vidéo : LaRecette

2. Une fois le mélange coloré (le roux), versez le lait petit à petit et continuez de mélanger à l’aide d’un fouet pour éviter la formation de grumeaux.

Maccheese
Capture vidéo : LaRecette

3. Versez ensuite les épices à votre convenance et mélangez à nouveau.

Maccheese
Capture vidéo : LaRecette

4. Incorporez le cheddar râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il ait bien fondu. Ajoutez le sel et le poivre.

Maccheese
Capture vidéo : LaRecette

5. Sur feu très doux, déposez quelques gouttes de colorant et mélangez. Si la teinte ne vous convient pas, ajoutez-en quelques-unes de plus.

Maccheese
Capture vidéo : LaRecette

6. Une fois votre sauce colorée, versez les macaronis dans la poêle et mélangez le tout.

Maccheese
Capture vidéo : LaRecette

7. Ajoutez le brocoli préalablement découpé, mélangez et terminez en saupoudrant de chapelure avant de mélanger à nouveau !

Maccheese
Capture vidéo : LaRecette

8. Votre Mac&Cheese spécial Halloween est prêt à être dégusté ! Appétissant, non ?

Mac&Cheese
Crédit : LaRecette

La recette en vidéo :

Recettes en lien :

Les ailes de chauves-souris

Le savoureux velouté de potiron

18 idées de décoration amusantes pour Halloween !