Même si le jour officiel de la galette, c’était dimanche, ce n’est pas une raison pour ne plus manger de galette des rois !
La preuve, c’est qu’aujourd’hui on vous propose une recette délicieuse de galette des rois un peu particulière : avec du chocolat et des Spéculoos.
Cette recette de Fast Good Cuisine casse les codes de la traditionnelle galette frangipane, mais vous allez voir, ça n’en est que meilleur…
Les ingrédients
– 2 pâte feuilletées
– de la pâte spéculoos
– du Nutella
– 200 gr de Marshmallow
– 150 gr de biscuit (petit brun par exemple)
– 1 jaune d’oeuf
Les étapes
1) Mettez les Marshmallow dans un saladier et faites-les fondre quelques secondes au micro-ondes.
2) Mélangez à l’aide d’une cuillère. Si ce n’est pas très facile, repassez-les un peu au micro-ondes.
3) Cassez les biscuits dans les Marshmallow. Mélangez. Laissez de côté.
4) Déroulez une pâte feuilletée et étalez dessus de la pâte Spéculoos.
5) Ajoutez le mélangez Marshmallow/biscuits.
6) Déposez sur le tout une couche de Nutella.
7) Humidifiez à l’aide de vos doigts les bords de votre pâte.
8) Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée. Rejoignez les bords de chaque pâte et collez-les entre eux. Faites un petit rebord.
9) Avec un couteau, faites un quadrillage sur la galette.
10) Fouettez le jaune d’oeuf et badigeonnez la galette avec.
11) Faites cuire 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
