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Les canelés salés

Les canelés sucrés, tout le monde connait ! Si vous voulez réellement épater vos convives, tentez donc cette délicieuse recette de canelés salés.

Ingrédients :

  • 25 cl de lait
  • 30 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 1 œuf
  • 70 g de comté râpé
  • 100 g de jambon
  • 50 g d’olives noires

Les étapes :

1. Dans une casserole, faire chauffer le lait et le beurre. Attendre que le beurre soit fondu mais attention à ne pas faire bouillir !

2. Dans un grand saladier, battre un oeuf avec la farine

3. Une fois le mélange bien homogène, rajouter le lait chaud petit à petit et mélanger à chaque fois.

4. Ajouter le comté, saler, poivrer et mélanger.

5. Séparer ensuite la préparation en deux dans deux saladiers distincts. Dans le premier ajouter le jambon. Mélanger.

6. Dans l’autre saladier, ajouter les olives. Bien mélanger.

7. Verser la préparation dans des moules à canelés.

8. Faire cuire au four 50 à 60 minutes à 200°C.

Un délice pour les yeux comme pour les papilles !

https://www.youtube.com/watch?v=OQEOo5uo-Hg

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