Les carrés aux amandes

carrés aux amandes
Crédit : vladi79/istock

Simples et délicieux, les carrés aux amandes sont à la fois légers et fondants. Voici une recette facile pour réaliser les carrés aux amandes à accompagner d’un thé à la menthe. À déguster sans limites avec Papa en Cuisine !

Ingrédients :

Pour la pâte sablée :

  • 120 g de beurre
  • 50 g de sucre glace
  • 150 g de farine

Pour la crème aux amandes :

  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre glace
  • 150 g de poudre d’amandes
  • 1 c. à café de fleur d’oranger
  • 2 œufs

+ 100 g d’amandes effilées

Les étapes :

1. Faites fondre le beurre et mélangez-le au sucre glace puis ajoutez la farine. Étalez la pâte obtenue dans un moule carré et enfournez 15 minutes à 180°C.

carrés aux amandes
Capture vidéo : Papa en Cuisine

2. Dans un saladier, mélangez le sucre glace et le beurre fondu. Ajoutez 2 œufs et mélangez à nouveau puis incorporez la poudre d’amandes et la fleur d’oranger.

carrés aux amandes
Capture vidéo : Papa en Cuisine

3. Versez la préparation aux amandes sur la pâte et saupoudrez les amandes effilées par dessus. Enfournez 20 minutes à 180°C.

carrés aux amandes
Capture vidéo : Papa en Cuisine

4. Démoulez le gâteau et coupez-le en carrés puis saupoudrez-les de sucre glace. Il ne vous reste plus qu’à les dévorer avec vos proches. Bon appétit !

carrés aux amandes
Crédit : vladi79/istock

La recette en vidéo :

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