Cette recette tire son nom du craquèlement qui se forme à la surface du biscuit lorsqu’il cuit. Il est aussi beau que bon. Avec cette recette réalisée par Marmiton, vous allez faire plaisir à toute la famille et à tous vos amis avec ce goûter bien gourmand et chocolaté.
Ingrédients :
- 50g de beurre demi-sel
- 200g de chocolat noir
- 2 oeufs
- 100g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 210g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sucre glace
Les étapes :
1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
2. Dans un saladier, faire monter les oeufs, la vanille et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
3. Rajouter le mélange oeuf-sucre dans la casserole de chocolat, hors du feu. Puis rajouter la farine et la levure tamisées et le sel. Bien mélanger.
4. Une fois que le mélange est bien homogène, filmer la préparation et la placer au réfrigérateur pendant 1h.
5. Préchauffer le four à 170°C. Sortir la préparation du réfrigérateur et former des petites boules.
6. Tremper les boules de préparation dans du sucre glace et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
7. Faire cuire pendant 12 minutes au four à 170°C.
Et voilà ! C’est prêt ! Bonne dégustation !
