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Les fameux crinkles

Cette recette tire son nom du craquèlement qui se forme à la surface du biscuit lorsqu’il cuit. Il est aussi beau que bon. Avec cette recette réalisée par Marmiton, vous allez faire plaisir à toute la famille et à tous vos amis avec ce goûter bien gourmand et chocolaté.

Ingrédients :

  • 50g de beurre demi-sel
  • 200g de chocolat noir
  • 2 oeufs
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 210g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Sucre glace

 

Les étapes :

1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

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2. Dans un saladier, faire monter les oeufs, la vanille et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

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3. Rajouter le mélange oeuf-sucre dans la casserole de chocolat, hors du feu. Puis rajouter la farine et la levure tamisées et le sel. Bien mélanger.

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4. Une fois que le mélange est bien homogène, filmer la préparation et la placer au réfrigérateur pendant 1h.

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5. Préchauffer le four à 170°C. Sortir la préparation du réfrigérateur et former des petites boules.

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6. Tremper les boules de préparation dans du sucre glace et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

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7. Faire cuire pendant 12 minutes au four à 170°C.

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Et voilà ! C’est prêt ! Bonne dégustation !

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La vidéo complète :

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