Réalisez des muffins cervelles pour Halloween ! Une recette simple et rapide qui conclura parfaitement votre repas. Épatez vos invités avec ce dessert qui risque bien de dégoûter certain, et c’est justement le but ! Une recette de Anaïs Aubertin.
Ingrédients :
pour la pâte à muffins :
- 50 g de beurre fondu
- 100 g de sucre
- 175 g de farine
- 10 cl de lait
- 1 œuf
- 1 sachet de levure chimique
pour la déco :
- confiture de fraise
- pâte à sucre blanche
Les étapes :
1. Pour la pâte à muffins : mélangez le beurre fondu et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez petit à petit la farine, puis versez la levure chimique. Enfin, versez le lait. Votre pâte est prête !
2. Sur une plaque de cuisson, disposez vos moules à muffins et remplissez-les de pâte en laissant 1 cm libre, car ceux-ci vont gonfler à la cuisson. Enfournez 12 min à 180 °C. Une fois cuits, démoulez-les et laissez refroidir.
3. Recouvrez maintenant les dômes de vos muffins de confiture de fraise et créez des petits boudins de pâte à sucre. Déposez-les ensuite sur vos muffins en formant votre cervelle.
4. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez la pâte à sucre de confiture. C’est prêt ! Servez vos petites cervelles et dégustez !
