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Les effrayants, mais délicieux muffins cervelles

Capture vidéo : Anaïs Aubertin

Réalisez des muffins cervelles pour Halloween ! Une recette simple et rapide qui conclura parfaitement votre repas. Épatez vos invités avec ce dessert qui risque bien de dégoûter certain, et c’est justement le but ! Une recette de Anaïs Aubertin.

Ingrédients :

pour la pâte à muffins :

  • 50 g de beurre fondu
  • 100 g de sucre
  • 175 g de farine
  • 10 cl de lait
  • 1 œuf
  • 1 sachet de levure chimique

pour la déco :

  • confiture de fraise
  • pâte à sucre blanche

Les étapes :

1. Pour la pâte à muffins : mélangez le beurre fondu et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez petit à petit la farine, puis versez la levure chimique. Enfin, versez le lait. Votre pâte est prête !

muffins cervelles
Capture vidéo : Anaïs Aubertin

2. Sur une plaque de cuisson, disposez vos moules à muffins et remplissez-les de pâte en laissant 1 cm libre, car ceux-ci vont gonfler à la cuisson. Enfournez 12 min à 180 °C. Une fois cuits, démoulez-les et laissez refroidir.

muffins cervelles
Capture vidéo : Anaïs Aubertin

3. Recouvrez maintenant les dômes de vos muffins de confiture de fraise et créez des petits boudins de pâte à sucre. Déposez-les ensuite sur vos muffins en formant votre cervelle.

muffins cervelles
Capture vidéo : Anaïs Aubertin

4. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez la pâte à sucre de confiture. C’est prêt ! Servez vos petites cervelles et dégustez !

muffins cervelles
Capture vidéo : Anaïs Aubertin

 

 

La recette en vidéo :

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