les fruits et légumes du mois de juillet
in

Les fruits et légumes du mois de juillet

Une bonne cuisine, c’est avant tout celle où l’on mange des produits de qualité de manière équilibrée. Pour cela, il convient d’être en harmonie avec la Terre et donc de prendre en compte le rythme de la nature et de la biodiversité. Et pour être sûr de ce qui se trouve dans notre assiette, rien ne vaut un potager ! Découvrez le calendrier des fruits et légumes du mois de juillet. 

La provenance et la saisonnalité

« Juillet ensoleillé remplit cave et grenier. » En juillet, on profite des beaux jours pour faire le plein de légumes frais et salades de fruits ! Profitez du large choix de fruits et légumes pour composer salade, tarte, smoothie, brochettes… La mûre se glissera dans un yaourt, le maïs éclatera par milliers, les fruits rouges se transformeront en grenadine, c’est le moment de cuisiner avec le soleil et réaliser de bons petits plats provençaux !

les fruits et légumes du mois de juillet

Les fruits et légumes de saison sont définis par le climat local de leur culture. Voici un calendrier pour vous aider à faire vos courses pour le mois de juillet. Privilégiez les circuits courts pour réduire l’impact carbone et soutenir les agriculteurs de votre région.

Les légumes  Les fruits

 

 

 

début de la saison*

L’astuce du mois

Comment cuisiner les légumes de Juillet ?

Découvrez les recettes à réaliser en juillet avec des légumes de saison ! En effet, consommer de saison apporte davantage de goût et de fraîcheur à vos plats.

Recettes salées juillet

Comment cuisiner les fruits de Juillet ?

Partez à la découverte de jolies recettes sucrées pour le mois de juillet qui sont à déguster à n’importe quel moment de la journée !

Recettes sucrées juillet

Consommer un produit de saison, c’est :

  • Meilleur pour la santé
  • Du goût et de la fraîcheur !
  • Faire du bien à notre porte-monnaie
  • Soutenir les agriculteurs de nos régions
  • Diminuer notre impact environnemental
  • Faire des découvertes culinaires

Consommer un produit hors saison, c’est :

  • Privilégier les pesticides
  • Engendrer un bilan carbone négatif dû aux transports des marchandises
  • Un produit avec peu de goût et sans apports nutritifs pour la santé
  • Coûteux
  • Un désastre écologique pour la planète

Vous pouvez également vous tourner vers des organismes régionaux qui œuvrent dans ce sens pour regrouper les transports et favoriser les producteurs locaux :

Bon appétit !

4.1/5 - (26 votes)