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Cuisinez des mini citrouilles farcies ! En plus d’être peu calorique, la citrouille est un légume plein de vitamine A, de bêta-carotène et d’antioxydants ! Son petit goût sucré est idéal pour le palais des enfants et conviendra à toute la famille ! Facile et rapide, bancougar nous partage sa recette.

Ingrédients :

4 mini-citrouilles
300 g de bœuf haché
1 poivron rouge
basilic frais
1 oignon haché
15 cl de bouillon de volaille
huile d’olive

Les étapes :

1. Commencez par couper le chapeau de vos citrouilles. Attention cette opération demande de la force ! Videz ensuite vos citrouilles.

Les minis-citrouilles farcies — Capture vidéo : Bancougar

2. Émincez votre oignon ainsi que le poivron rouge et faites revenir dans une poêle huilée pendant 10 min.

citrouilles farcies — Capture vidéo : Bancougar

3. Hors du feu, ajoutez le bœuf haché et mélangez bien. Ciselez finement le basilic et ajoutez à votre farce. Enfin, assaisonnez de sel et poivre.

4. Garnissez généreusement les citrouilles de farce et couvrez avec les chapeaux. Déposez-les ensuite dans un plat allant au four et arrosez de bouillon de volaille. Enfournez 45 min à 180 °C. Arrosez vos citrouilles de bouillon toutes les 10 min.