Fanny Rezvanpour, journaliste culinaire
Cuisinez des mini citrouilles farcies ! En plus d’être peu calorique, la citrouille est un légume plein de vitamine A, de bêta-carotène et d’antioxydants ! Son petit goût sucré est idéal pour le palais des enfants et conviendra à toute la famille ! Facile et rapide, bancougar nous partage sa recette.
Ingrédients :
- 4 mini-citrouilles
- 300 g de bœuf haché
- 1 poivron rouge
- basilic frais
- 1 oignon haché
- 15 cl de bouillon de volaille
- huile d’olive
Les étapes :
1. Commencez par couper le chapeau de vos citrouilles. Attention cette opération demande de la force ! Videz ensuite vos citrouilles.
2. Émincez votre oignon ainsi que le poivron rouge et faites revenir dans une poêle huilée pendant 10 min.
3. Hors du feu, ajoutez le bœuf haché et mélangez bien. Ciselez finement le basilic et ajoutez à votre farce. Enfin, assaisonnez de sel et poivre.
4. Garnissez généreusement les citrouilles de farce et couvrez avec les chapeaux. Déposez-les ensuite dans un plat allant au four et arrosez de bouillon de volaille. Enfournez 45 min à 180 °C. Arrosez vos citrouilles de bouillon toutes les 10 min.
5. Dégustez !
La recette en vidéo :
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