Les pommes noisette maison : la recette facile et rapide

Pommes noisettes maison
Crédit : LarisaBlinova/istock
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Croustillantes et fondantes, les pommes noisette maison sont l’accompagnement parfait pour nos bons petits plats. Voici une recette facile de 750 g pour les réaliser soi-même ! 

Ingrédients :

  • 250 g de flocons de pommes de terre
  • 1 œuf entier + 1 jaune d’œuf
  • 70 cl de lait
  • Sel

Pour la panure 

  • 1 jaune d’œuf
  • 100 g de chapelure
  • Huile de friture

Les étapes :

1. Dans un grand saladier, déposez les flocons de pommes de terre et ajoutez le sel, l’œuf entier et le jaune d’œuf. Versez le lait et mélangez.

Pommes noisettes maison

Crédit : iStock

Capture vidéo : 750 g

2. Laissez ensuite gonfler puis formez des boules à l’aide des paumes de vos mains.

Pommes noisettes maison

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Capture vidéo : 750 g

3. Roulez chaque boule dans le jaune d’œuf et la panure.

Pommes noisettes maison

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Capture vidéo : 750 g

4. Faites frire les noisettes dans l’huile de friture. Une fois dorées, égouttez-les sur du papier absorbant.

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5. Vos pommes noisette maison sont prêtes à être dégustées !

Pommes noisettes maison

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La recette en vidéo :

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