Croustillantes et fondantes, les pommes noisette maison sont l’accompagnement parfait pour nos bons petits plats. Voici une recette facile de 750 g pour les réaliser soi-même !
Ingrédients :
- 250 g de flocons de pommes de terre
- 1 œuf entier + 1 jaune d’œuf
- 70 cl de lait
- Sel
Pour la panure
- 1 jaune d’œuf
- 100 g de chapelure
- Huile de friture
Les étapes :
1. Dans un grand saladier, déposez les flocons de pommes de terre et ajoutez le sel, l’œuf entier et le jaune d’œuf. Versez le lait et mélangez.
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Capture vidéo : 750 g2. Laissez ensuite gonfler puis formez des boules à l’aide des paumes de vos mains.
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Capture vidéo : 750 g3. Roulez chaque boule dans le jaune d’œuf et la panure.
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Capture vidéo : 750 g4. Faites frire les noisettes dans l’huile de friture. Une fois dorées, égouttez-les sur du papier absorbant.
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Capture vidéo : 750 g5. Vos pommes noisette maison sont prêtes à être dégustées !
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