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Les pommes noisette maison : la recette facile et rapide

Crédit : LarisaBlinova/istock

Croustillantes et fondantes, les pommes noisette maison sont l’accompagnement parfait pour nos bons petits plats. Voici une recette facile de 750 g pour les réaliser soi-même ! 

Ingrédients :

  • 250 g de flocons de pommes de terre
  • 1 œuf entier + 1 jaune d’œuf
  • 70 cl de lait
  • Sel

Pour la panure 

  • 1 jaune d’œuf
  • 100 g de chapelure
  • Huile de friture

Les étapes :

1. Dans un grand saladier, déposez les flocons de pommes de terre et ajoutez le sel, l’œuf entier et le jaune d’œuf. Versez le lait et mélangez.

Pommes noisettes maison
Capture vidéo : 750 g

2. Laissez ensuite gonfler puis formez des boules à l’aide des paumes de vos mains.

Pommes noisettes maison
Capture vidéo : 750 g

3. Roulez chaque boule dans le jaune d’œuf et la panure.

Pommes noisettes maison
Capture vidéo : 750 g

4. Faites frire les noisettes dans l’huile de friture. Une fois dorées, égouttez-les sur du papier absorbant.

Pommes noisettes maison
Capture vidéo : 750 g

5. Vos pommes noisette maison sont prêtes à être dégustées !

Pommes noisettes maison
Crédit : LarisaBlinova/istock

La recette en vidéo :

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Les pommes noisette maison : la recette facile et rapide
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