C’est la saison des tomates, alors on en profite pour les manger à toutes les sauces : en salade, farcies ou encore en carpaccio. On peut également les glisser au four avec une délicieuse chapelure à l’ail et au persil et réaliser ainsi des tomates provençales bien fondantes et juteuses qui accompagneront à merveille viande et poisson. Alors, découvrez vite la recette de CuisineAZ !
Les ingrédients :
- 2 gousses d’ail
- 100 g de chapelure
- 1/2 bouquet de persil
- 2 tomates
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel et poivre
Les étapes :
1. Hachez 2 gousses d’ail.
2. Ajoutez l’ail à la chapelure avec 1/2 bouquet de persil ciselé.
Capture vidéo : CuisineAZ3. Retirez les pédicelles et coupez en deux dans le sens de la largeur les tomates.
Capture vidéo : CuisineAZ4. Placez ensuite sur une plaque de four munie d’un papier cuisson. Salez, poivrez et déposez la chapelure au persil et à l’ail sur la chair. Versez un filet d’huile d’olive et faites cuire à 210 °C pendant 20 min.
Capture vidéo : CuisineAZ5. Bon appétit !
Capture vidéo : CuisineAZ