Si vous voulez présenter un plat original à vos invités, voici LA recette qu’il vous faut ! Cet hamburger revisité avec des gaufres et un oeuf Bénédicte est parfait pour épater vos amis, vos enfants ou votre famille ! Jetez-vous vite sur cette recette réalisée par Marmiton !
Ingrédients :
Pour la pâte à gaufres :
- 200g de farine
- 3 oeufs
- 20g de beurre mou
- 25cl de lait
- 3 pincées de sel
Pour l’hamburger :
- 5 oeufs
- 5 tranches de bacon
- 25cl de sauce hollandaise, que vous pouvez réaliser vous-même en suivant notre recette
Les étapes :
1. Mélanger les jaunes d’oeufs avec le beurre mou. Rajouter la farine et le sel et mélanger.
2. Rajouter le lait petit à petit en mélangeant continuellement. Monter les blancs en neige et rajouter au mélange. Remuer délicatement.
3. Faire cuire les gaufres dans un gaufrier.
4. Faire pocher les oeufs en les plaçant dans un film plastique bien fermé. Plonger l’oeuf dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes.
5. Faire cuire le bacon
6. Procéder au montage en plaçant une gaufre, une tranche de bacon, un oeuf poché, quelques cuillères à café de sauce hollandaise et refermer avec une autre gaufre.
C’est prêt ! Bon appétit !
