Les ingrédients :
- 220 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 4 œufs entier
- 2 cuillères a soupe de sucre
- 3 cuillères a soupe de farine
- 10 carrés de chocolat blanc
Les étapes :
1) Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde. Vérifiez la fonte toutes les 15 secondes en mélangeant un peu.
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2) Mélangez le sucre et les œufs avec le fouet.
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3) Ajoutez-y le chocolat et fouettez bien pour amalgamer correctement les deux préparations.
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4) Ajoutez la farine en la faisant passer au tamis pour éviter tout risque d’avoir des grumeaux. Remuez pour obtenir un mélange homogène.
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5) Remplissez vos moules à moitié avec la préparation puis plantez-y deux carrés de chocolat blanc. Puis remplissez le moule aux deux tiers avec le mélange réalisé précédemment.
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6) Mettez vos gâteaux à cuire dans un four préchauffé à 190° pendant environ 10min. A la fin de la cuisson, attendez 1min puis passez au démoulage. Dégustez !
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Le résultat :
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La vidéo explicative :