La tarte au flan est une pĆ¢tisserie traditionnelle que l’on peut trouver dans toutes les boulangeries de France. Pour en concevoir une soi-mĆŖme, il suffit de suivre cette recette proposĆ©e par 750 g.
IngrƩdients :
- 1 pâte feuilletée
- 2 oeufs
- 90 g. de fécule de maïs
- 70 cl. de lait
- 30 cl. de crĆØme entiĆØre liquide
- 120 g. de sucre
- 1 gousse de vanille
- 2 cuillĆØres Ć soupe de rhum
Les Ʃtapes :
- Dans un saladier, versez les 2 Åufs et mĆ©langez-les avec le sucre.
2. Ajoutez la fécule de maïs.
3. Versez le lait, puis rajoutez la crĆØme entiĆØre liquide.
4. Incorporez de la vanille prƩlevƩe dans 2 gousses.
5. Ć feu doux, portez le mĆ©lange Ć Ć©bullition. En effet, il faut que la crĆØme s’Ć©paississe, donc ne faites pas chauffer trop vite. Versez le rhum dans le mĆ©lange.
6. Versez la prĆ©paration dans la pĆ¢te disposĆ©e au fond d’un plat Ć tarte. Enfournez le tout Ć 180°C pendant 20 minutes (aprĆØs l’avoir prĆ©chauffĆ©).
7. à déguster froid. Vous allez adorer !